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  • Antipasti e sfiziosità,  Biscotti

    WORKSHOP IN DIRECT – Crackers alle erbe

    25 Aprile 2020 /

    Abbiamo bisogno di tempi rallentati che inseguano il ritmo delle albe e dei tramonti. Di fuoco di stufe a legna che disperdano effluvi di bruciato nell’aria e sbuffi di nuvole profumate di fatto a mano dai comignoli, di mani che colgano la cicoria che sorge selvatica nei campi. Abbiamo bisogno di spargere aromi di benessere nel cielo, di biscotti appena infornati e di dita ciucciate di bambini che rubano la panna e la cioccolata sulla torta fatta dalla mamma. Abbiamo bisogno di atti comuni che scrivano civiltà al posto dell’invidia, abbiamo bisogno di baci e di carezze contrari al gelo dell’indifferenza. Abbiamo bisogno di spianatoie di farina di grano duro per…

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    Arianna

    ANCORA DAL MIO DIARIO DI CAMPAGNA

    FILONCINI ALLE OLIVE “Brrrrrrr … Che freddo!”

    19 Febbraio 2018

    LA PASTA CHOUX – “Bene … dicere”

    14 Febbraio 2017

    WORKSHOP IN DIRECT il mio pane in pentola fornetto

    30 Marzo 2020
  • Pane e lievitati

    FOCACCINE AL ROSMARINO

    19 Luglio 2017 /

    Al fondo dell’orizzonte dell’oceano dell’esistenza, sulle acque agitate del mondo, naviga la navicella del cuore ed è solo in quel santuario calmo e silente che il piccolo uomo della terra, scopre ogni giorno, il linguaggio di tutte le cose , le chiama per nome, le riconosce! Una tazza di orzo caldo e le uova appena covate. Note di Chopin mentre l’impasto lievita. Profumo di rosmarino nell’aria e le gemme delle camelie. Nessuna cosa fiorisce se non c’è la mano dell’uomo a curarla. … Tu esisti per sorridere e portare al mondo l’unico messaggio che conosci. Questa certezza regale potrà farti camminare con dolcezza, lasciando al tuo piede interiore la possibilità di farsi…

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    Arianna

    ANCORA DAL MIO DIARIO DI CAMPAGNA

    WORKSHOP IN DIRECT – Crackers alle erbe

    25 Aprile 2020

    PAN ZUCCA PER LA TAVOLA D’AUTUNNO “Viaggio verso la vita!”

    21 Ottobre 2017

    PANE AI FIORI DI ZUCCA CON KEFIR

    13 Agosto 2017

ARIANNA

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  • MUFFINS AL CIOCCOLATO IL TEMPO PASSA
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Mia nonna, una sua deliziosa eleganza e uno chigno Mia nonna, una sua deliziosa eleganza e uno chignon fermato da un fermaglio d'avorio: complici le trecce annodate che sciolte, erano la cornice di un volto in cui, le rughe, contenevano primule e cantici! Anche i mestoli cantavano nella sua cucina. E ogni volta che apriva il forno, tra lei e la terra si spezzavano i confini e non v'era più spazio se non per un giro di marmellata di mele tra due fette di pane che, come mani giunte, diventava una sorta di benedizione serale da regalare a chiunque abitasse, anche solo un istante, i suoi felici pensieri. Lo ritrovava nel suono delle parole, dei fiori, degli alberi, dei sogni. Non era mai sola. 
Centinaia di nomi combaciavano nei limiti del suo essere, lì, ove il rumore non poteva raggiungerla,  sempre pronta per la conquista di una nuova ricetta.
Arianna
Perché semplicemente accade! È questa la magia Perché semplicemente accade! 
È questa la magia dell'alba.
Così la notte fa posto al giorno e ognuno si inchina armoniosamente all'altro, senza impossessarsi neanche di un minuto in più, del loro apparire. 
Avviene in silenzio il loro dileguarsi, in una elegante perfezione!
Sollevano il lembo del loro abito impreziosito di gemme luccicanti di stelle l'uno, intessuto di fili d'oro baciati dal sole, l'altro.
E al loro inchino partecipiamo tutti, nell'incedere del tempo che abbiamo da trascorrere nel quotidiano. 
È solo bellezza, il segreto della perfezione dell'universo!
Arianna
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Mentre l’inverno protegge i segreti del vento ca Mentre l’inverno protegge i segreti del vento caldo delle terre del sud, il treno mi riporta in Toscana!
Il cerchio dell’esistenza è perfetto così: leva ma regala anche! È sempre una questione di prospettiva, puoi scegliere di guardare il bicchiere mezzo pieno, oppure lamentare il mezzo vuoto. RICONOSCENZA!!!
Arianna
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Come back home ... Good bye Rome! A. Come back home ...
Good bye Rome!
A.
Mi rallegro del mio piccolo spazio da abitare, del Mi rallegro del mio piccolo spazio da abitare, della fortuna di avere un inverno da attraversare,
un'altra estate da attendere...
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Come in un campo di margherite che colora l’oriz Come in un campo di margherite che colora l’orizzonte di infinito, so soltanto guardare la vita, al di là delle più solide certezze. In una parola, sono una di quelle anime sognanti, innamorate dell’esistenza, delle sue salite, delle sue discese o di quegli slalom improvvisi dei sentieri scoscesi del mio peregrinare, che mi fanno assaporare, l’umiltà delle mie trionfanti cadute o l’esito delle mie piccole vittorie, intrise di una pertinace forza di volontà.
La mia vita?
Forse è solo poesia di un tempo lontano in cui la creazione scriveva quattro stagioni nel cuore dell’uomo e il suo destino apparteneva al cielo e alle stelle!
Arianna 
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@lidiadiso
 Abito e foulard made .
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Balla come se nessuno stesse guardando, ama come s Balla come se nessuno stesse guardando, ama come se nessuno ti avesse mai ferito, canta come se nessuno stesse ascoltando, vivi come se il paradiso fosse sulla terra"
(William W. Purkey)
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I comignoli sbuffavano ai rintocchi di un campanil I comignoli sbuffavano ai rintocchi di un campanile in penombra, i versi di poesie balbettate dinanzi al focolare; la pasta di pane giocava a lievitare nell'aria, antiche novelle di grano.
Ricette mai perdute e nuovamente rispolverate. Come un libro sfogliato dinanzi l'universo, ripercorrevo i ricordi, sussurrando dinanzi l'ultima stilla di una candela accesa, lievi benedizioni sui canovacci della memoria, niente di più: un' ultima fetta di torta alle mele e le uova appena covate. 
Sapore del tempo! Lasciavo allora, le mani solitarie ripercorrere lo spazio della cucina, avanti e indietro, passeggiando sugli aromi inconfondibili di quel legno di ciliegio tarlato, la madia e le ricette tramandate, ingiallite d'inchiostro e quell'odore acre di muffa stantia, in cui impastare il pane, diventava il regalo più bello da fare a me stessa! 
Arianna
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