La musica del creato, apre il libro della bontà delle cose, tracciando i confini della nostra regalità interiore. Occorre fare silenzio tuttavia per intuirne i processi in modo da ben disporli per le azioni che ci prepariamo a compiere! A quest’ora è così facile immergersi nell’armonia della creazione, prima che albeggi, le galassie balbettano preghiere all’universo e le consegnano alla terra. In campagna gli alberi parlano e raccontano le favole che gli uomini non sanno più ascoltare. Bisogna sedersi ai piedi di un albero, uno qualunque, disarmare l’orgoglio ed ascoltare il vento, aprire il palmo delle mani e lasciarsi accarezzare dagli steli di una vita semplice di frolla e di stelle. Esiste una continuità che…
OCCHI DI BUE AL FARRO CON MARMELLATA DI CACHI – “Camminando nella bellezza!”
Camminando nella bellezza, il cuore guarda in alto e non conosce confini, le distanze si accorciano. Pur nella solitudine, se il tuo cuore ama, non è mai solo! L’anima scalza si denuda di apparenza e si veste di pochezza, trascendendo la moltitudine della creazione. Non serve altro al piccolo uomo dell’universo che marcia silente verso la meta. Ovunque, egli e’ nella peregrinatio vitae della sua casa: la terra! L’unico bagaglio è la sua coscienza. Quando la mia anima sente il bisogno di impastare biscotti, connettersi con il canto della distesa azzurra che sovrasta le nostre teste, diventa un tutt’uno nella mia cucina! Come una miccia improvvisa accendo una scintilla di…
MARMELLATA DI NESPOLE ALBICOCCHE E ZENZERO – “Le fronde di acacia”
Potevi vederlo nelle fronde degli alberi di acacia o nella latitudine a nord della valle, lì ove le fate dimoravano all’argine del fiume, nelle gialle corolle dei fiori di topinambur. La luce a quest’ora aveva la calma del volo dei gabbiani, nel cielo appariva una sorpresa dipinta dalle tinte rosate di oro. Ed era possibile che la sua marmellata, potesse contenere l’infinito, mentre il sole tiepido ancora, baciava le prime gemme dell’albero di ciliegio. 1 kg. di albicocche ½ Kg. di nespole 450 gr. di zucchero 1 bacca di vaniglia ½ limone Zenzero q.b. Lavate bene le albicocche, asciugatele e dividetele a metà, togliendo i noccioli; stessa cosa per le…